「めざせ沖縄移住」は名称が変わりました。

水炊きを初めて沖縄人が食べて失笑された話!マジ赤面!

 
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水炊きを初めて沖縄人が食べるとコウなる!

 

沖縄人も、鍋を囲んで食べることはありますよ!

 

ヒロヒロも沖縄に住んでいた頃は、

よく家族で鍋を囲むことも多かったです。

 

寄せ鍋のことを、すき焼きと呼んでいましたが、、、

 

東京に来てからは、

食文化の違いを感じることもありましたが、

 

たぶん、鍋料理がいろんな意味で、

衝撃的なことが多かったです。

 

ヒロヒロが上京した18歳のとき、

職場の先輩が、お腹がぐうぐう鳴る私を見かねて、

 

わざわざ先輩の実家まで、招待してくれました。

(当時は食生活も荒れてたので)

 

事前に、私が行くことを伝えてありましたので、

本当に豪華に、夕食が用意してありました!

 

そこで、生まれて初めて、

小さな1人用の鍋料理を食べました。

 

Okinawa(023)

 

今まで、鍋というのは、

大きな物しか見たことがなかったので、

 

↓(こんなのは食べたことあるけどね)

Okinawa(022)

 

まさか家庭で、1人1つの土鍋が出されとは、

思ってもいなくて、びっくりしたのを覚えています。

 

すると、先輩のお母さんが、

「水炊きだから、これお好みでどうぞ」

 

そう言って、醤油、ポン酢、ごまダレを、

テーブルの上に置いたのです。

 

(ん?何たき?)

(鍋じゃないの?)

(炊く?)

 

実は、18歳の当時、

水炊きという言葉を初めて聞いたのです。

 

マジですよ!これ。(笑)

 

そして、何をどう思ったのか、

出された調味料をどう使って良いのか分からず、

 

なにも付けずに、

鍋からそのまま肉や野菜を食べだしました。

 

水炊きの本当の食べ方とは?

 

それを見た先輩が、

 

「ん?ヒロヒロは薄味が好きなの?っていうか味しなくない?」

「それ水炊きだよ!どれか使ったら?」

 

おもむろに先輩が三つの調味料を指差します。

 

そう言われても、

何をどう使って良いのか分からずに、

 

とりあえず、醤油を手に取り、

鍋に直接、ぐるっと回しかけました。(笑)

 

Okinawa(024)

 

そこで、先輩の家族にビックリされ、

「もしかして、水炊きって知らないの?」

 

コクリ。

 

家族からは失笑。

 

先輩は大爆笑!

 

そこで初めて、

小皿が置いてあることの意味が分かりました。

 

小皿に、ポン酢やゴマだれを入れて、

それに鍋から具を取り分ければよかったんですね。

 

小皿が置いてあると、沖縄人は、

ソーキの骨を入れるものだと思う習性があります。(笑)

 

(焼き魚も用意されていたし)

 

次の日、水炊き事件が職場で話題となり、

みんな、いろいろな地方から来ているのにも関わらず、

 

水炊きやすき焼きの、

話が通じないのはヒロヒロだけでした。

 

ちなみに、この今日の記事を書くために、

念のため、沖縄から一度も出たことがない友人に、

 

水炊きのことを聞いてみましたが、5人中4人は、

全く知りませんでしたよ。

 

それからと言うもの、

先輩の実家には1ヶ月に1度のペースで、

 

お邪魔することになり、

そこで沖縄では食べたことがない食材や、

 

和食の数々を、

いろいろと学んでいったのです。(笑)

 

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